26 børn i alderen 6-15 år fyldte vores restaurant i tirsdags – DET VAR SJOVT. Menuen bestod af forret med dampede muslinger i suppe af danske efterårsurter, hovedret med braiseret kalveskank, bagt kartoffel/græskar-mos, svampe og kalvesky. Desserten bestod af en ostetallerken samt en lun chokoladekage med fynske æbler i myntesirup.De var så seje ungerne – dels til at smage på alt – og til at spise op – men sørme også til at socialisere sig. Flere kom helt alene, nogle to og to, de sad til bords med nogen de ikke kendte og efter lidt tid, gik snakken muntert og naturligt. Dette kunne for mange voksne være vældigt grænseoverskridende. Så jeg er imponeret og blev helt høj af denne oplevelse. Vi er selvfølgelig med næste år – og blev inspireret til at overveje, om vi kan lave vores koncept “Vild med ild og kokkeri” med børn.
